neiye11

Voedsel

Voedsel
Voedsel1

Voedsel

Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) en methylcellulose (MC) van voedingskwaliteit zijn in water oplosbare polymeren die voldoen aan de voedselnormen. Methylcellulose van voedingskwaliteit wordt veel toegepast voor verschillende bewerkte voedingsmiddelen.Functionele voordelen zijn veelzijdig als bindmiddelen, emulgatoren, stabilisatoren, suspendeermiddelen, beschermende colloïden, verdikkingsmiddelen en filmvormende middelen.Bovendien is omkeerbare thermische gelering echt een unieke eigenschap van HPMC/MC voor voedselverwerking.Methylcellulose en Hydroxypropylmethylcellulose zijn in veel landen goedgekeurd als voedseladditief, waaronder de Verenigde Staten, Europa, Japan, Australië, Canada en enkele Aziatische landen.

Is hydroxypropylmethylcellulose veilig om te eten?

Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), ook bekend als hypromellose, wordt geproduceerd uit cellulose, een natuurlijk polymeer en vezel, die veilig wordt geacht voor menselijke consumptie.

Anxin HPMC/MC-producten kunnen verbeteren door de volgende eigenschappen in voedseltoepassingen:

· Omkeerbare thermische gelering, waterige oplossing maakt gel bij verwarming en keert terug naar oplossingen na afkoeling.Deze eigenschap is erg handig voor voedselverwerking.Het kan bijvoorbeeld zorgen voor een stabiele viscositeit onder een breed temperatuurbereik.En deze elastische gel helpt oliemigratie te verminderen, vocht vast te houden en vorm te behouden tijdens het koken zonder de oorspronkelijke textuur te veranderen.Thermische gel biedt warmtestabiliteit aan bewerkte voedingsmiddelen wanneer ze gefrituurd, gebakken in ovens en opgewarmd in magnetrons zijn.Bovendien verdwijnt bij het eten elke gomachtige textuur met het verstrijken van de tijd als gevolg van MC/HPMC-omkeerbaarheid.

· Niet-verteerbaar, niet-allergeen, niet-ionisch, niet-GMO zijn

· Smakeloos en reukloos zijn

· Stabiel zijn in het bereik van pH (3 ~ 11) en temperatuur (-40 ~ 280 ℃)

· Bewezen veilig en stabiel materiaal

· Opleveren van uitstekend waterhoudend vastgoed

· Vormvast door de unieke eigenschap van omkeerbare thermo-gelering

· Uitstekende filmvorming voor gecoate voedingsmiddelen en voedingssupplementen

· Fungeert als vervanging van gluten, vet en eiwit

· Werkend voor verschillende voedseltoepassingen als schuimstabilisator, emulgator, dispergeermiddel, enz.

Beveel cijfer aan: TDS aanvragen
MC 55AX15 Klik hier
MC 55AX30000 Klik hier