Voedsel
VoedselkwaliteitHydroxypropylmethylcellulose(HPMC) en methylcellulose (MC) zijn in water oplosbaar polymeer vol met voedselstandaarden. Food grade methylcellulose wordt op grote schaal toegepast voor verschillende verwerkte voedingsmiddelen. Functionele voordelen zijn veelzijdig als bindmiddelen, emulgatoren, stabilisatoren, ophangingsmiddelen, beschermende colloïden, verdikkingsmiddelen en filmvormende middelen. Bovendien is omkeerbare thermische gelering echt unieke eigenschappen van HPMC/MC voor voedselverwerking. Methylcellulose en hydroxypropylmethylcellulose zijn goedgekeurd als voedseladditief in veel landen, waaronder de Verenigde Staten, Europa, Japan, Australië, Canada en sommige Aziatische landen.
Is hydroxypropylmethylcellulose veilig om te eten?
Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC), ook bekend als hypromellose, wordt geproduceerd uit cellulose, een natuurlijke polymeer en vezel, die als veilig wordt beschouwd voor menselijke consumptie.
Anxin HPMC/MC -producten kunnen verbeteren door de volgende eigenschappen in voedseltoepassingen:
· Omkeerbare thermische gelatie, maakt waterige oplossing gel bij verwarming en keert terug naar oplossingen na het afkoelen. Deze eigenschap is erg handig voor voedselverwerking. Het kan bijvoorbeeld stabiele viscositeit bieden onder een breed bereik van temperatuur. En deze elastische gel helpt om de oliemigratie te verminderen, vocht vast te houden en de vorm te behouden tijdens het koken zonder de oorspronkelijke textuur te veranderen. Thermische gel biedt warmtestabiliteit voor bewerkte voedingsmiddelen wanneer deze diep gebakken, gebakken in ovens en opgewarmd in magnetrons. Bovendien verdwijnt elke gomachtige textuur bij het eten met tijdpassage vanwege MC/HPMC -omkeerbaarheid.
· Niet-verteerbaar, niet-allergene, niet-ionische, niet-GMO zijn
· Sasteloos en geurloos zijn
· Stabiel zijn in het pH-bereik (3 ~ 11) en temperatuur (-40 ~ 280 ℃)
· Bewezen veilig en stabiel materiaal
· Het leveren van uitstekende woning in het water
· Handhaven van de vorm door de unieke eigenschap van omkeerbare thermo-beltjes
· Het bieden van uitstekende filmvorming voor gecoate voedingsmiddelen en voedingssupplementen
· Handelen als een vervanging van gluten, vet en eiwit
· Werken voor verschillende voedseltoepassingen als schuimstabilisator, emulgator, verspreidingsmiddel, etc.
| Aanbevelen cijfer: | Vraag TD's aan |
| MC 55AX15 | Klik hier |
| MC 55AX30000 | Klik hier |